タンパク質の重要性について

糖質制限関連の本を読むと、

結局、糖質制限って、

タンパク質をしっかりとることです。

タンパク質って、お肉やお魚ですから、

自然と脂質もとることになります。

お肉を満腹になるまで食べたら、

もうごはんやパンなどは

そんなにたくさん食べられないはずです。

そしたらそれが、糖質制限なんです。

糖質制限という言葉に対して、やたらと拒否感を

感じてしまう方って多いと思うんです。

（私もそうでした）

ご飯を食べてはいけないのか、、、

って思いますよね。

実際は肉、魚、卵、をしっかり食べる。

ということにフォーカスするだけ。

最後に少し炭水化物をとっても問題なし。

デザート好きな方は、最後にデザートを

食べたらいいのでは。

タンパク質優先の食事を続ければ、

少しくらい何か食べても全く問題ないです。

ダメだと思って、我慢しすぎて

リバウンドでスイーツバイキング

行っちゃう方が問題です。

もっと気楽に自分の体の不調とか

何を欲しているのか。

を感じてみて、少しづつ変えてみる。

そもそも、めちゃくちゃ健康な人は

食べ物を変えようとは思わないでしょう。

これを読んでくださっている、という

ことは、何か不調だったり違和感を

感じている方が多いと思います。

だから、まずは試してみて、

調子が良くなれば、続けたくなりますし、

ダメなら変えればいい。

そんな気楽な食事の変化を楽しんでみる。

人間の体を形作っている栄養素の中で最大のものは

タンパク質です。

私は、それを聞いただけで、めちゃくちゃ糖質制限に

納得しました。

一番必要な物を一番多く食べる。

とても自然な考え方だと思いませんか？

さて、糖質制限的食生活をオススメしておいて、

以下のようなことを書くのは矛盾もいいところ

なのかもしれませんが。

新しいことを始めれば、必ず壁にぶち当たる

というのもまた真実。全てを包み隠さず

お話ししたいと思います。

２年前に、糖質制限的な食生活を始めようとした

kunikoですが、タンパク質をたくさん食べればいい、

ということが、想像していたよりもかなり困難なことである

という事実にはまだ気づいていませんでした。

まず、糖質まみれの食生活を送ってきていた

体は、タンパク質を受け付けるのに相当な時間を

要しました。野菜や果物をたっぷり食べて、

パンとかご飯とか量を気にしつつも食べて、

あとはあっさりした赤身のお肉をちょっぴり

食べれば十分な体の持ち主であったkuniko。

それって全然ヘルシーじゃないんですよ。

単に胃も腸も、脂質やタンパク質を受け付けられないだけ。

なので、急にお肉をたくさん食べようとしても

実際はそんなに食べられないんです。

そうすると、カロリーが不足してしまい、

お腹が減ってしまい、結局炭水化物に

頼らざるをえない。

ここから、食生活を変えていくことが本当に大変でした。

具体的には以下の点に気をつけました。

• 毎朝卵料理を食べる
• プロテインを飲む。
• さっぱりした料理法で肉料理を作る。
• カロリーを脂質からとる工夫。

プロテインも、最初は気持ち悪くなっちゃって

全然飲めませんでした。

一回分の量を、1日に３回くらいに分けて

やっと全部飲み終わるくらい。

それでも、時々吐き気がしちゃう。

しゃぶしゃぶや、ささみとか鶏ハム、

ローストビーフなどの割とあっさり

したお肉を野菜と一緒に食べると

食べやすかったです。卵も、温泉卵とか

ツルッと食べやすいです。

コーヒーに生クリームやココナッツオイル

を入れてみたり。アボカドをご飯がわりに

食べてみたり。お腹が空いてしまった時用の

クリームチーズや一口サイズのチーズも

常備してました。

そんな生活を２年ほど続けたら

プロテインも一日２回飲めるように

なりました。間食はほぼしなくなりました。

一度にたくさん食べられないから、またすぐに

お腹が空いてしまうという当たり前っちゃ

当たり前ですが、かなり本人にとっては

深刻な、タンパク質不足の女性に多い

症状も軽くなってきています。

一食くらいなら、抜いても死にそうには

ならない。←死にそうになってた悲しい過去。

ここまで読んでくださって、

タンパク質重要！って書いておきながら

結構脂質を多く摂ってない？と思った

そこのアナタ！

鋭いです！

脂質は悪者のイメージしかないのが

一般的ですが、糖質制限的食生活においては

かなり重要なエネルギー源。

どんな物でも取りすぎはよくないですが、

糖質を控えるなら、変わりのエネルギー源

として、脂質は重要な要素なのです。

糖質を控えれば、太ってしまうことは

ありません。

なので、脂質はしっかり摂取した方が良い。

そのほかにももっとたくさん糖質制限的

食生活についてはお話ししたいのですが、

如何せん長すぎますので、またの機会に

したいと思います。