2023年10月

• 2023-10-23

【家事】ついに写真の片付けに到達した話。

片付けという長い戦いの末に 新型コロナウイルスの流行という未曾有の大災害の期間中、 多くの皆さんと同じくして、筆者も家に引きこもる日々を過ごしました。 NETFLIXで、ずっとみたいと思っていた”コンマリ”さんの動画をじっくりと 鑑賞しました。勢いで著書も購入しました。 そして、勢いついでに、コンマ […]

• 2023-10-15

【家事】料理のちょっとしたコツー食材の温度編ー

ちょっとした気配りで、失敗が減ります 前回、水分量に気を配ると料理の失敗が減りますよ、というお話をしました。 食材の温度を一定に保つのも、調理や製菓のときに失敗を 防ぐためには大事にしたいポイントです。 筆者はお菓子を時々作ります。 何回か作ったことがあって、今までうまくいってたのに、 急に失敗した […]